Description
Los Tacos de Steak Mexicano son un platillo delicioso con carne marinada, especias, y toppings frescos, perfectos para cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 1 1⁄2 libras de sirloin cortado en cubos
- 1 cucharada de chili en polvo
- 1 cucharada de chili en polvo ancho
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de azúcar moreno
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 1/2 cucharadita de orégano seco
- 1/2 cucharadita de coriandro molido
- 1/2 cucharadita de pimentón ahumado
- 1/2 cucharadita de pimienta de cayena (opcional)
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- Sal y pimienta negra al gusto
- 8 tortillas de maíz
- 1 envase de crema agria
- 1 paquete de queso cotija
- 1 frasco de guacamole
- 1 frasco de salsa
- 1 frasco de cebollas rojas en escabeche
- Cilantro picado para decorar
- Salsa picante de tu elección (opcional)
Instructions
- Seca y corta el sirloin en cubos. Deja reposar mientras preparas las especias.
- Mezcla las especias en un tazón grande (chili en polvo, ajo, comino, azúcar, etc.) y sazona la carne.
- Marina la carne con el aceite y las especias por 5-10 minutos.
- Cocina la carne en una sartén caliente por 3-5 minutos hasta dorarla y que esté jugosa.
- Montar los tacos: coloca la carne en las tortillas y agrega crema, queso, guacamole, salsa y cebollas en escabeche.
- Decora con cilantro y disfruta.
Notes
- No sobrecocines la carne para evitar que se vuelva dura. Cocina hasta dorarla y que quede jugosa.
- Si las especias son demasiado intensas, ajusta las cantidades al gusto.
- Para un mejor sabor, deja marinar la carne durante 30 minutos a 1 hora.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 5 minutos
- Category: Plato Principal
- Method: Sartén
- Cuisine: Mexicana
Nutrition
- Serving Size: 1 taco
- Calories: 290
- Sugar: 4g
- Sodium: 620mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 22g
- Fiber: 3g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 45mg
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