Description
El Saganaki de Camarones es un delicioso plato griego que combina camarones jugosos, queso feta derretido y una rica salsa de tomate.
Ingredients
Scale
- 400 gramos de camarones, pelados y desvenados
- 200 gramos de queso feta, desmenuzado
- 2 tomates grandes, triturados
- 1 cebolla pequeña, picada finamente
- 3 dientes de ajo, picados
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 1/2 taza de vino blanco
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharadita de orégano seco
- Jugo de 1 limón
- Perejil fresco, picado (para decorar)
Instructions
- Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Sofríe la cebolla durante 5 minutos hasta que esté transparente.
- Agrega el ajo picado y cocina por 2 minutos más, cuidando que no se queme.
- Incorpora los tomates triturados, sal, pimienta y orégano. Cocina a fuego medio-bajo durante 10 minutos.
- Agrega los camarones pelados, cocina por 5 minutos hasta que estén rosados, luego añade el vino blanco y deja que se evapore un poco.
- Agrega el queso feta desmenuzado y cocina por unos minutos hasta que el queso se derrita y cubra los camarones.
- Exprime el jugo de limón y decora con perejil fresco antes de servir.
Notes
- Sirve el Saganaki de Camarones directamente en la sartén caliente para una presentación rústica.
- Acompáñalo con pan crujiente como pan pita o baguette.
- Se recomienda servir con una ensalada fresca de rúcula, tomate y pepino.
- Un vino blanco seco es ideal para acompañar el plato.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Plato principal
- Method: Sofrito y cocción en sartén
- Cuisine: Griega
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350
- Sugar: 7g
- Sodium: 400mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 16g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 2g
- Protein: 28g
- Cholesterol: 180mg
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