Description

Prepara una deliciosa Pasta Alfredo con camarones con una salsa cremosa y llena de sabor. Esta receta es fácil, rápida y perfecta para cualquier ocasión. La combinación de pasta al dente, salsa Alfredo casera y camarones jugosos crea un plato irresistible. Además, es ideal para quienes buscan una cena elegante sin complicaciones.

Ingredients

Scale

250 g de pasta fettuccine
300 g de camarones grandes, pelados y desvenados
2 cucharadas de mantequilla
2 dientes de ajo picados
1 taza de crema de leche
1/2 taza de queso parmesano rallado
1/2 taza de caldo de pollo o agua de cocción de la pasta
Sal y pimienta al gusto
1/2 cucharadita de nuez moscada (opcional)
Perejil fresco picado para decorar

Instructions

Cocina la pasta en agua con sal hasta que esté al dente. Reserva 1/2 taza del agua de cocción antes de escurrirla.
En una sartén grande, derrite 1 cucharada de mantequilla a fuego medio. Agrega los camarones y cocínalos por 2-3 minutos por lado hasta que estén rosados. Retíralos y resérvalos.
En la misma sartén, derrite la otra cucharada de mantequilla y sofríe el ajo durante 30 segundos hasta que esté fragante.
Vierte la crema de leche y mezcla bien. Cocina a fuego bajo durante 3 minutos, removiendo constantemente.
Agrega el queso parmesano poco a poco, revolviendo para que se derrita e integre a la salsa.
Si la salsa está muy espesa, usa un poco del agua de cocción de la pasta hasta lograr la consistencia deseada.
Regresa los camarones a la sartén y mezcla bien. Agrega la pasta y revuelve hasta que todo esté bien cubierto con la salsa Alfredo.
Rectifica la sazón con sal y pimienta, espolvorea nuez moscada si deseas y sirve caliente con perejil fresco picado.

Notes

Si deseas una versión más ligera, usa leche evaporada en lugar de crema.
Para un toque diferente, agrega espinacas frescas o champiñones a la salsa.
Puedes sustituir los camarones por pollo o salmón para variar la receta.

Prep Time: 15 minutos
Cook Time: 20 minutos
Category: Cena, Platos principales, Recetas fáciles
Method: Baking
Cuisine: Italiana

Nutrition

Calories: 580 kcal
Sugar: 2 g
Sodium: 780 mg
Fat: 30 g
Saturated Fat: 18 g
Unsaturated Fat: 10 g
Trans Fat: 0g
Fiber: 3 g
Protein: 35 g
Cholesterol: 220 mg

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