Description
Los macarrones con carne y queso son un plato delicioso y reconfortante que combina pasta, carne y una abundante salsa de queso, perfecto para cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 300 gramos de macarrones
- 250 gramos de carne molida (res, cerdo o pollo)
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 400 ml de leche
- 200 gramos de queso cheddar rallado
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de harina de trigo
- Sal y pimienta al gusto
- Opcional: 1 taza de tomate triturado o salsa de tomate
- Opcional: Un poco de perejil fresco para decorar
Instructions
- Cocer los macarrones: Hierve agua con sal, cocina los macarrones hasta que estén al dente, escúrrelos y resérvalos.
- Cocinar la carne: En una sartén, derrite mantequilla, sofríe la cebolla y luego agrega el ajo y la carne molida. Cocina hasta dorar, agrega tomate triturado si deseas.
- Preparar la salsa de queso: Agrega harina a la carne y revuelve, luego agrega leche poco a poco. Cocina hasta espesar y añade el queso cheddar rallado hasta derretir.
- Mezclar los macarrones: Incorpora los macarrones cocidos a la mezcla de carne y queso, revuelve bien para que la pasta quede bien cubierta con la salsa. Cocina unos minutos más.
Notes
- Usa queso fresco o mozzarella para una textura diferente.
- Si no tienes carne molida, puedes usar pollo desmenuzado o tofu para una opción vegetariana.
- El plato es perfecto acompañado de una ensalada fresca o pan de ajo.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Plato principal
- Method: Cocción en sartén
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 450
- Sugar: 6 g
- Sodium: 700 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 60 mg
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