Description
El Horneado de Pollo y Orzo a la Griega es un delicioso plato que combina pollo, orzo y hierbas frescas, ideal para una comida reconfortante y sabrosa.
Ingredients
Scale
- 4 piezas de pollo (muslos o pechugas)
- 1 taza de orzo
- 2 tazas de caldo de pollo
- 1 taza de espinacas frescas
- 1/2 taza de queso feta desmenuzado
- 1 cebolla mediana, picada
- 3 dientes de ajo, picados
- 1 limón (su jugo y ralladura)
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 cucharadita de tomillo seco
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Instructions
- Precalienta el horno a 200°C. Corta la cebolla, el ajo, ralla el limón y exprime su jugo. Reserva los ingredientes.
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y cocina el pollo por 5-7 minutos por cada lado, hasta que esté dorado. Colócalo en una fuente para horno.
- En la misma sartén, sofríe la cebolla y el ajo durante 3-4 minutos. Añade orzo, caldo de pollo, espinacas, hierbas, jugo y ralladura de limón. Mezcla bien.
- Vierte la mezcla sobre el pollo en la fuente de horno. Espolvorea con queso feta y hornea durante 20-25 minutos, hasta que el orzo esté cocido y el pollo esté tierno.
Notes
- Si no tienes orzo, puedes usar arroz o quinoa como sustituto.
- El pollo puede ser reemplazado por cerdo o cordero si prefieres.
- Para una versión más ligera, utiliza caldo de verduras en lugar de caldo de pollo.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Plato principal
- Method: Horneado
- Cuisine: Mediterránea
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 380
- Sugar: 5 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 14 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 70 mg
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