Description
Estas galletas brownie son una deliciosa mezcla entre las galletas tradicionales y los brownies. Con un exterior ligeramente crujiente y un interior fudgy y suave, son perfectas para los amantes del chocolate. En esta receta fácil, te enseñamos cómo hacerlas en pocos pasos, utilizando ingredientes sencillos para un resultado impresionante. ¡La combinación de chocolate semiamargo, mantequilla y azúcar crea una experiencia de sabor que te hará querer más! Disfruta de estas galletas como snack o postre en cualquier momento del día.
Ingredients
- 115 g de mantequilla derretida
- 200 g de chocolate semiamargo, troceado
- 200 g de azúcar
- 2 huevos grandes
- 140 g de harina
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de polvo de cacao
- Opcional: 1/2 taza de nueces picadas
Instructions
- Precalienta el horno a 180°C (350°F) y coloca papel manteca en una bandeja para hornear.
- Derrite la mantequilla y el chocolate semiamargo juntos en un recipiente resistente al calor sobre baño maría o en el microondas. Remueve bien para que la mezcla quede suave y brillante.
- Agrega el azúcar a la mezcla de chocolate derretido y bate hasta que se integren bien.
- Incorpora los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.
- Agrega la vainilla, la harina, la sal y el cacao en polvo. Mezcla todo con una espátula hasta que obtengas una masa homogénea.
- Si deseas, añade las nueces picadas a la masa para un toque crujiente.
- Con una cuchara para helado o una cuchara grande, coloca montones de masa en la bandeja, dejando espacio entre cada uno.
- Hornea durante 10-12 minutos, o hasta que los bordes estén ligeramente crujientes pero el centro siga suave.
- Deja enfriar las galletas en la bandeja durante 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla para enfriarlas completamente.
- Disfruta de tus galletas brownie, ¡un placer delicioso para cualquier momento!
Notes
Para una versión más saludable, puedes sustituir la mantequilla por aceite de coco y usar azúcar moreno en lugar de azúcar blanca. Si eres intolerante al gluten, también puedes optar por una harina sin gluten.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 12 minutes
- Category: Postres, Galletas, Chocolate
- Method: Baking
- Cuisine: American
Nutrition
- Calories: 220
- Sugar: 20g
- Sodium: 100mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 30mg
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