Description
Los burritos de papa con queso combinan tater tots crujientes, carne molida, quesos derretidos y una salsa chipotle cremosa, creando una deliciosa receta mexicana.
Ingredients
Scale
- 500g de carne molida
- 400g de tater tots congelados
- 150g de queso cheddar
- 150g de queso Monterey Jack
- 100g de crema agria
- Salsa chipotle de Taco Bell, al gusto
- 4 tortillas de harina grandes
- Sal y pimienta al gusto
- Toppings opcionales como tomates, cebollas verdes y cilantro, al gusto
Instructions
- Precalienta el horno a 220°C (428°F). Extiende los tater tots congelados en una bandeja para hornear y hornéalos durante 20-25 minutos hasta que estén dorados y crujientes.
- En una sartén grande, cocina la carne molida a fuego medio, desmenuzándola mientras se cocina. Sazona con sal y pimienta y cocina durante 7-8 minutos, hasta que esté completamente cocida.
- En un tazón grande, mezcla la carne cocida con los tater tots crujientes. Aplasta algunos tater tots para agregar textura. Agrega tres cuartas partes de los quesos y mezcla bien.
- Calienta las tortillas en una sartén durante 10 segundos por cada lado o en el microondas durante 30 segundos.
- Coloca una tortilla caliente sobre una superficie plana y agrega 3/4 de taza de la mezcla de carne y tater tots. Rocía con salsa chipotle y añade crema agria.
- Enrolla las tortillas doblando los bordes y cerrando bien los lados para evitar que el relleno se escape.
- Coloca los burritos en el horno precalentado a 175°C (350°F) durante 5 minutos para que el queso se derrita.
- Sirve los burritos, dejando enfriar durante uno o dos minutos antes de añadir los toppings opcionales como tomates, cebollas verdes y cilantro.
Notes
- Si no tienes carne molida, puedes usar pollo desmenuzado o carne vegetariana.
- Los quesos pueden ser sustituidos por una mezcla de quesos mexicanos o cualquier queso que se derrita bien.
- Los tater tots de batata son una opción más saludable.
- La salsa chipotle puede ser reemplazada por salsa de ajo o tu salsa favorita.
- Las tortillas de harina pueden ser sustituidas por tortillas integrales o de maíz.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 35 minutos
- Category: Comida principal
- Method: Horneado
- Cuisine: Mexicana
Nutrition
- Serving Size: 1 burrito
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 850 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 42 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 20 g
- Cholesterol: 50 mg
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